Шалгам

Name: Шалгам
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная,Казахская
Ingredients: 250 г – Дайкон; 2 шт – Морковь; 1 шт – Перец сладкий; 1 шт – Лук репчатый; 1 зубчик – Чеснок; 2 ст.л – Уксус 6%; 1 ст.л – Сахар; 2 ст.л – Масло растительное; по вкусу – Соль; по вкусу – Перец красный жгучий; 1 пучок – Зелень

Невероятно вкусный и острый салат, точно никого не оставят равнодушным. Готовится из самых простых и доступных ингредиентов.

Время приготовления

Общее

8 часов 10 минут

Активное

8 часов

Ингредиенты

Дайкон:250 г
Морковь:2 шт
Перец сладкий:1 шт
Лук репчатый:1 шт
Чеснок:1 зубчик
Уксус 6%:2 ст.л
Сахар:1 ст.л
Масло растительное:2 ст.л
Соль: по вкусу
Перец красный жгучий: по вкусу
Зелень:1 пучок

Пошаговый рецепт

Приготовьте заправку. Для этого соедините поэтапно растительное масло, красный жгучий перец, уксус и сахар.

Подготовьте овощи и зелень. Все тщательно помойте.

Овощи лучше всего нарезать соломкой. Лук будет аппетитно выглядеть если его нарезать соломкой. Зелень измельчите, а чеснок пропустите через пресс.

Заправьте овощи и зелень ранее приготовленной заправкой, тщательно перемешайте и дайте настояться. Желательно не менее 8 часов, тогда салат будет невероятно сочным!

Ольга

Комментарии