Спагетти Карбонара с говядиной

Name: Спагетти Карбонара с говядиной
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская,Русская
Ingredients: 200 г – Спагетти; 2 шт – Яйцо куриное; 100 г – Сыр голландский; 200 г – Говядина отварная; 2 зубчик – Чеснок; 2 ст.л – Масло оливковое; по вкусу – Соль

Как новое блюдо на ужин - очень вкусно. Подавать нужно горячим - с пылу жару. Всем приятного аппетита.:)

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Спагетти:200 г
Яйцо куриное:2 шт
Сыр голландский:100 г
Говядина отварная:200 г
Чеснок:2 зубчик
Масло оливковое:2 ст.л
Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт

Для начала берем глубокую сковороду, наливаем в нее небольшое количество оливкового или подсолнечного масла. Нарезаем пластинками говядину и 3 зубчика чеснока. Тушим на небольшом огне. 10-15 мин. После чего снимаем с огня.

В это время варим спагетти. Чтобы их не переварить и недоварить, я использую такой метод: в кипящую воду бросаю спагетти, после закипания варю ровно 5 мин., выключаю огонь, закрываю крышкой и оставляю еще на 5 минут. После чего сливаю воду и приправляю. Спагетти получаются просто идеальные!:)

Берем небольшую миску, разбиваем туда 2 яйца, солим и натираем на мелкой терке сыр. Перемешиваем.

Отваренные спагетти откидываем на дуршлаг, сливаем воду, зажигаем под сковородой с говядиной огонь и выкладываем в нее наши спагетти. И хорошо их перемешиваем, чтобы масса равномерно прогрелась.

Добавляем в сковороду сырно-яичную массу. Быстро перемешиваем, закрываем крышкой и снимаем с огня. Пусть постоит так еще мин 5-7. Выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром.

Тип блюда: Паста
Кухня: Итальянская, Русская
Свойства: Варка, Тушение, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Простые рецепты, Рецепты месяца, Случайный рецепт, Для беременных, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для кормящих, Правильное питание (ЗОЖ)

Alenka

Киев

Комментарии