Суп из замороженных грибов

Name: Суп из замороженных грибов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: 250 г – Грибы; 1 шт – Морковь; 1 шт – Лук репчатый; 4 шт – Картофель; 4 ст.л – Масло сливочное; 1 щепотка – Соль; по вкусу – Перец черный молотый; 2 лист – Лавровый лист

Уже второй год замораживаем летом грибочки впрок: белые, подосиновики, подберезовики, сыроежки и т.д. Вкусны все. С сушеными грибами не сравнить. А какие получаются супы…м-м-м-м-м… Объедение. Вот один из супчиков — сытный, простой в приготовлении и требующий минимального количества продуктов! Угощайтесь!)

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

30 минут

Ингредиенты

Грибы:250 г
Морковь:1 шт
Лук репчатый:1 шт
Картофель:4 шт
Масло сливочное:4 ст.л
Соль:1 щепотка
Перец черный молотый: по вкусу
Лавровый лист:2 лист

Пошаговый рецепт

В сковородке на сливочном масле обжарьте порезанный небольшими кубиками лук. Затем добавьте натёртую на крупной терке морковь.

Продолжайте тушить, в сковородку добавьте замороженные грибочки, предварительно порезанные маленькими кубиками, и тушите всё до готовности грибов, можете добавить 0,5 стакана воды, однако лучше, чтобы грибы сначала обжарились.

Жареные грибы готовить быстрее, и в супе они сохраняют форму, не разбредаются. В кастрюльке, где вы варите суп вскипятите воду добавьте в неё лавровый лист и немного перца горошком. Когда вода закипела, всыпьте почищенную и порезанную картошку и всё из сковороды. Варите до готовности картофеля. Посолите по вкусу.