БАДы и витамины: в поисках волшебной таблетки

Спорим, ты часто видел в интернете статьи с заголовком «Чтобы быть здоровым, надо просто есть…». И дальше шло множество советов, начиная от нормальных рекомендаций есть одно яблоко в день и заканчивая советами класть в нос тёртый лук от насморка. А ещё многие производители уверяют, что БАДы жизненно необходимы и способны спасти от болезней! Увы, это не всегда так. 

БАД — биологическая активная добавка. В составе могут быть витамины, микроэлементы или определенные экстракты растений. Иногда это полезно, а иногда — может причинить вред. Поэтому, прежде чем принимать БАДы, тебе необходимо обязательно проконсультироваться с врачом и сдать необходимые анализы. 

Какие продукты и БАДы на самом деле полезны  — сейчас расскажем. Это важно знать каждому подростку, и взрослому тоже!

Апельсин спас моряков! 

Да, всего лишь обычные апельсины смогли спасти много жизней. Во время крестовых походов и длинных кругосветных путешествий много людей умирало от непонятной болезни. У них кровоточили дёсны, выпадали зубы, а тело покрывалось язвами. Думали, что дело в простуде, но настоящую причину болезни установил корабельный врач при помощи эксперимента. Он разбил больных на пять групп, каждой из которых давал разные продукты: сидр, элексир на основе купороса, морскую воду, смесь чеснока, горчицы и хрена, уксус, апельсин и лимон. Как думаешь, кто поправился?

Конечно, те, кто ел цитрусовые. Эта болезнь получила название «цинга», а вещество, нехватка которого так губительна, — витамин С! Хочешь иметь здоровые кости, зубы и сияющую кожу? Обязательно ешь любые цитрусовые несколько раз в неделю! Если не получается, то замени их обычной аскорбинкой! Конечно, после консультации врача!

Что общего между солнцем и рыбой? 

Рыба и прогулки на солнце. Именно такое сочетание очень полезно для здоровья. Ещё в 15-м веке были описаны первые случаи рахита, болезни, при которой у детей искривлялся скелет. Причину возникновения нашли в начале 20-го века,  в эпоху открытия витаминов. Оказалось, что виной всему нехватка витамина D. Он попадает в организм двумя путями:
 

• активируется в нашей коже солнечными лучами,
• с рыбьим жиром.

Хочешь вырасти большим и здоровым? Побольше гуляй на свежем воздухе и ешь рыбу не реже двух раз в неделю. Или можно пить витамин D в виде добавок. Сейчас это капсулы и таблетки с приятным вкусом, а раньше был жутко пахнущий раствор из печени трески. Очень часто витамин D бывает в форме БАДа — в чистом виде или с добавлением других витаминов. Его приём безопасен, но лучше посоветоваться с врачом. 

Болезнь превращает человека в овцу?

В 19-м веке в странах Азии была описана болезнь со странным названием «бери-бери». В переводе это значит «овца». Нет, больной не покрывался милыми шерстяными колечками и даже не отращивал рога. У него постепенно отказывали ноги, из-за чего походка начинала напоминать походку овцы. Это заметили пастухи! Болезнь возникала только у богатых людей. 

Разумеется, сначала учёные считали, что причина в инфекции, но всё оказалось интереснее. Причина — рис. Вернее, белый полированный рис как основная еда. Витамины группы В, полезные для нервов, мышц и крови, содержатся в оболочке зёрен. Шлифованный рис лишён оболочки и витаминов. Богатые люди могли позволить себе белый шлифованный рис: он более вкусный. А бедные не промывали рис и получали достаточное количество витаминов вместе с оболочкой зерна! 

Витамина В1 много в цельнозерновом хлебе, орехах, шпинате. Обязательно включи эти продукты в свой рацион! А ещё витамины группы В сделают тебя спокойным и замедлят старение! Только помни, что избыток любых витаминов может быть вреден, поэтому сначала посоветуйся с врачом!

Сойти с ума от кукурузы? 

После открытия Америки повсеместно распространилась традиционная еда коренных американцев — кукуруза. Оказалось, выращивать её легко и быстро, а из кукурузных зёрен можно сделать много разной пищи. Кстати, ты же знал, что попкорн — это тоже кукуруза? 

Вместе с кукурузой возникла и странная болезнь — сочетание четырёх «Д»: дерматита, деменции, диареи, смерти (в английском смерть — death). В Европе более распространено название «пеллагра». Больные начинали сходить с ума, покрывались ранами и умирали. Причина нашлась… в лайме. Вернее, его недостатке. Коренные американцы обязательно добавляли в еду из кукурузы лайм. Европейцам вкус лайма не нравился, и они исключили его из рациона. 

Именно лайм был необходимым источником витамина В3. Витамин В3 отвечает за здоровье нервной системы и кожи, снижает уровень холестерина и поддерживает работу сердца. Заметил, что стал хуже успевать в школе? Поговори с врачом, возможно стоит попробовать есть больше продуктов с витаминов В3! Это грибы, свинина, говядина, горох, арахис и халва и, разумеется, лайм. 

Как не стать слепой курицей? 

В Древнем Египте и Греции были описаны случаи заболевания «куриная слепота». Больные начинали гораздо хуже видеть в темноте и сумерках. Почему куриная? Курицы тоже не видят в темноте! Одним из способов лечения было прикладывание к глазам жареной печени. И этот метод работал. Позже, в 20-м веке, удалось установить причину болезни — нехватка витамина А. Он отвечает за формирование в сетчатке специального пигмента родопсина, при помощи которого мы можем видеть в темноте. 

Витамина А много в печени,  а ещё в сливочном масле, яйцах, сырах и оранжевых овощах и фруктах. Кстати, если съесть много оранжевых продуктов с витамином А (например, моркови или тыквы), можно приобрести оранжевый оттенок. Это состояние называется «каротиновая желтуха» и абсолютно безопасно. А ещё БАДы с витамином А в составе часто оранжевого цвета! Только не забывай, что любые БАДы и витамины можно принимать только под контролем врача!

Веганство полезно? 

Учёные заметили, что у строгих веганов могут развиваться одинаковые признаки: постоянная усталость, ухудшение памяти, паранойя, галлюцинации, бледная кожа. 
Оказалось, что дело в витамине B12. Он содержится только в животных продуктах. Это индейка, говядина, креветки, устрицы, молоко и творог. Кстати, постоянное ощущение холода тоже может быть связано с витамином B12. Примеряешь на себя вегетарианство? Не забудь про витамин B12! Его можно найти в виде капель или таблеток. Строгим вегетарианцам его надо обязательно принимать! И обязательно постоянно наблюдаться у врача, потому что вегетарианство опасно дефицитами различных витаминов и микроэлементов!

Невозможно найти один продукт с потрясающими целебными свойствами. Если хочешь быть здоров, позаботься о разнообразии того, что ты ешь! Чередуй разные продукты, принимай по назначению врача витамины и проверенные БАДы! Организм скажет тебе спасибо.