А ты знаешь, что арбуз изначально не был сладким, мягким и крупным? Он больше напоминал гирю: весил под 80 килограммов и почти полностью состоял из семян. Генные изменения и упорство учёных сделали его водянистым и красным. Точно так же за тысячи лет поменялось огромное количество овощей и фруктов, прежде, чем они стали такими, как сегодня.

Изучением этих почти магических превращений занимался Николай Иванович Вавилов. Советский генетик, ботаник и селекционер мечтал спасти человечество от голода. Для этого он создал банк семян, куда отбирал растения со всей планеты. А ещё в 1919 году Николай Вавилов сделал сенсационное открытие. Он доказал, что у растений тоже есть иммунитет к разным инфекционным заболеваниям. Поэтому, наверное, у клубники не бывает насморка, а помидоры не кашляют…