Твоя Россия будущего
Векторы развития
// Здоровая еда
Сегодня супергерои — это не парни
в трико с лазерами из глаз, а те,
кто спасает планету бережным
отношением к ней. Ты тоже выбираешь
экологичные продукты? Внимательно
читаешь состав и маркировки?
Тогда попробуй связать с этим
свою будущую профессию!
Открыв фудтех-стартап, можно
не только хорошо заработать,
но и сделать этот мир лучше
Для тех, кто заботится
о мире внутри себя и о мире снаружи
Что за слово такое - фудтех?
В переводе с английского «food»
значит «еда», а «tech» —
«технология»

Это целая индустрия питания:
от производства конфет и сбора
урожая до ресторанов, которые
работают только на доставку
Вот ты сидишь, отслеживаешь
в приложении на телефоне своего
робота-курьера, пока он везёт тебе
напечатанный на 3D-принтере
экодесерт с суперфудами

Представил?
Это фудтех!
Где обучают? Тем, что сахар, мучное и жирное много
есть вредно, уже никого не удивишь.
Сегодня здоровое питание — это новые
открытия: сбор урожая с помощью ИИ,
повара-роботы и мясо из пробирок.
Это целый комплекс на стыке экологии,
медицины и технологий!

Представляешь, сколько есть
интересных профессий? Можно учиться
как на диетолога, так и на технолога
питания или айтишника.
Кому подойдет это направление:
  • тем, кто заботится об экологии
  • тем, кто интересуется здоровым питанием
  • тем, кто мечтает сделать этот мир лучше
Какие экзамены необходимо сдавать:
МАТЕМАТИКА   БИОЛОГИЯ   ИНФОРМАТИКА   ХИМИЯ  
Средний проходной балл по ЕГЭ 230
Выбери свою специализацию Ты наверняка хотя бы раз пользовался
доставкой продуктов, или гуглил самые
полезные суперфуды, или ел картошку,
даже не подозревая, что она выращена
из пробирки.

Это всё сферы, где востребованы
специалисты пищевой индустрии.
Выбирай то, что интересно тебе!
СОЗДАНИЕ ДРОНОВ И РОБОТОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ДОСТАВКИ ЕДЫ
Ты можешь разрабатывать и внедрять новые фишки! Так, например, на улицах некоторых городов заказы доставляют роботы на колёсиках. Были даже эксперименты по доставке пиццы квадрокоптерами. Кажется, эра курьеров-самокатчиков скоро закончится
СИТИ-ФЕРМЕР
Это хобби, на котором можно заработать. У сити-фермеров нет полей, они выращивают всё в специальных теплицах прямо в городе. Только представь, больше не надо идти в магазин за свежими овощами. Огурцы для бутера с домашней грядки всегда под рукой
АГРОБИОТЕХНОЛОГИИ
Ты неравнодушен к сельскому хозяйству? Агрономы, биотехнологи, гидрометеорологи… Без таких специалистов не было бы ни вкусных ягод, ни полезного молока, ни ароматной петрушки! Как пользоваться минеральными удобрениями и защищать растения? Эти профи знают об этом всё
НУТРИЦИОЛОГ
Хочешь работать с селебрити и консультировать их по вопросам питания? Нутрициологи изучают принципы ПП и работают на стыке наук: иммунологии, пищевых технологий, микробиологии. Умеешь готовить полезные блюда? Хочешь помогать людям поддерживать их здоровье? Тогда попробуй себя в роли ЗОЖ-терапевта или нутри-терапевта
СМАРТ ФУД
Ты когда-нибудь ел имбирь или гречку? Поздравляем, значит ты уже знаешь, что такое суперфуд. Это продукты с максимальным содержанием полезных веществ. Smart food -— это осознанное питание для здоровья организма. Еда из тюбиков для космонавтов, кстати, тоже из этой серии. В ней идеальный баланс всех витаминов
Достижения и крутые кейсы В России много фудтех-проектов, создатели которых совершают новые открытия! Узнай про главные из них: Почему такие разработки перспективны? Вспомни, сколько раз за день ты ешь. Дай угадаем, раза три-четыре? А сколько из них тебе лень готовить? Куда проще заказать что-нибудь вкусненькое! Тебя же не смущает, что это готовил повар-робот? Главное — еда попала к тебе быстро.
Цитаты специалистов
Углов Федор Григорьевич Курпатов Андрей Мотова Елена
Углов Федор Григорьевич хирург, писатель, доктор медицинских наук
Алкоголь — зло никак не меньше, чем любые другие наркотики. Любая доза алкоголя сокращает сосуды мозга. Эритроциты перестают туда попадать, и клетки мозга через какое-то время погибают. В результате даже после умеренного потребления спиртного в мозгу человека остаётся целое кладбище погибших нервных клеток. А через несколько лет мозг у него сморщивается, уменьшается в объёме. Так что алкоголь — это настоящий яд
Каждый с детства усвоил элементарную истину: чтобы жить, надо есть. Наше питание — это основа здоровья и долголетия
Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть”, — говорит народная мудрость. А если так, то еда не должна быть главным, ради чего человек трудится, учится, совершенствуется в своих знаниях. Не пора ли в нашем обществе культ еды заменить культом более высоких стремлений, ради которых живет человек, культом добра и служения людям, — каждому в своей области?
Курпатов Андрей ведущий, психолог, автор книг
Также нужно помнить, что нельзя худеть для кого-то, это вызывает подсознательное чувство обиды. Сбрасывать лишние килограммы можно исключительно для себя
Совместно со знаменитым американским врачом Терри Гроссманом он даже создал компанию, которая предлагает своим состоятельным клиентам продлевать жизнь за счёт нормализации рациона питания, режима дня и внедрения различных технологических новинок
Например, эволюция заставляет нас искать и поглощать калории, а также информацию. Но вот среда изменилась – и того и другого стало в избытке, и мы страдаем от ожирения – как физического, так и информационного
Мотова Елена врач-диетолог, специалист доказательной медицины
То, как мы едим, часто важнее того, что мы едим
Всё есть яд, всё есть лекарство, дело в дозе
Гурманство, а не обжорство — вот и весь французский парадокс. И разумеется, лучшая приправа к еде — чувство голода
Что нужно знать перед поступлением? 1. Сразу подумай о том, чем именно ты хочешь заниматься в будущем: руководить своей фирмой, придумывать новые технологии производства еды или заниматься разработкой «умной» упаковки. От этого будет зависеть выбор твоей специальности.

2. Если тебе ближе научная деятельность, то в фудтехе востребованы, например, генные инженеры.

3. Для фудтеха важно знать много и обо всём. Это междисциплинарное образование. Некоторые вузы помогают своим студентам в процессе обучения запускать стартапы.

А ты знал, что если твой фудтех-проект выстрелит, то тебя будут называть единорогом? И это хорошо. Почему? Считай, что это профессиональный слоган. Единорогами называют быстрорастущие компании с очень большой прибылью.
Как поменялось обучение? Сейчас появилось огромное количество новых специальностей на стыке разных наук: технологий, медицины, биологии. Ты можешь разрабатывать продукты для долголетия, а можешь – создавать аппараты для изготовления еды, которой еще не было! Сегодня, чтобы стать диетологом, тебе нужно окончить медицинский вуз. Нутрициологу медицинское образование иметь не обязательно, но желательно
Хочешь погрузиться
в тему здоровой еды?
Смотри материалы,
которые мы подготовили для тебя
Материалы по теме:
Статья Сельское хозяйство сегодня — интеллектуальный труд. Или о том, почему стоит учиться на агробиотехнолога Статья Заказать еду из ресторана, в который невозможно попасть? Или купить свежую пиццу прямо в метро? Будущее ресторанного бизнеса, которое уже наступило Статья Почему кухни могут пропасть из домов, а рестораны — с карты города? Dark kitchen — новое явление в современном городе Статья Самые полезные витамины для школьника: не из аптеки, а из продуктового Статья Нутрициолог — профессия будущего Статья Суперфуды для супермена. Или школьника! Статья Быстрее, выше, сильнее: всё о фудтех-стартапах в России Статья Памятка начинающему агроному: что читать, смотреть и где практиковаться? Статья Будущему нутрициологу на заметку: «эко», «био» и «органик» – реальная польза или рекламный ход? Статья БАДы и витамины: в поисках волшебной таблетки Статья Ферма на крыше или на кухне: как уже сегодня школьник может начать своё дело? Статья Где учат нутрициологов? Врачом быть не обязательно! Статья Еда из пробирки и мороженое из медуз: самые необычные пищевые технологии Статья Сити-фермерство: как школьнику арендовать грядку в городе и зачем это нужно? Статья Хочу знать всё про еду: что читать, слушать и смотреть? Видео Что такое нутрициология и почему так важно правильно питаться Аудио Что за профессия нутрициолог, какими знаниями нужно обладать Календарь событий Здоровая еда Таймлайн Генная инженерия: не навредить, но улучшить! Тест Всё ли ты знаешь о витаминах и микроэлементах? Пройди наш тест!
Фото:
Углов - https://ru.wikipedia.org/wiki/Углов,_Фёдор_Григорьевич
Курпатов - https://ru.wikipedia.org/wiki/Курпатов,_Андрей_Владимирович
Мотова - https://elenamotova.com/about
Вавилов - https://ru.wikipedia.org/wiki/Вавилов,_Николай_Иванович