Что такое диета Ковалькова

Автор рациона является диетологом с многолетним опытом работы. Многочисленные положительные отзывы клиентов, в т. ч. звезд шоу-бизнеса, позволяют отнести Алексея Ковалькова к числу наиболее известных диетологов страны. Сегодня он регулярно фигурирует в телепередачах и шоу, активно продвигая свой метод похудения.

10 лет назад сам автор имел проблемы с лишним весом. Будучи профессиональным медиком, он решил разработать полноценную, обеспечивающую организм всеми необходимыми питательными веществами диету. При этом она должна подходить для похудения в любом возрасте.

В ходе разработки диетического рациона доктор учитывал физиологические особенности человеческого организма, биохимические аспекты усвоения пищи и формирования жировых отложений.

Первым, кто испытал диетический рацион, стал сам Ковальков. Соблюдение разработанной им системы питания привело к потере свыше 50 кг лишнего веса. Высокая эффективность диеты позволила ее автору основать собственный медицинский центр, в котором удалось помочь более чем 6 тыс. пациентов.

Диета Ковалькова рассматривает процесс набора лишнего веса не только как результат чрезмерного употребления пищи, но и как реакцию на определенный внешний раздражитель. Это может быть стресс, негативная эмоция, жизненная проблема и т. д. Поэтому для похудения настоятельно рекомендуется выяснить причину появления аномальной тяги к пище. В последующем нужно сформировать четкие цели в похудении: потерять 2 кг, 5 кг, 10 кг и т. д.

С физиологической точки зрения, в рационе доктора соблюдено правило дефицита калорий. Согласно ему потеря веса наступает лишь тогда, когда вместо запасов углеводов начинают расходоваться жировые отложения. Достичь этого можно, лишь создав дефицит калорий в организме.

Диетический рацион имеет ряд преимуществ по сравнению с другими диетами:

• нет необходимости в постоянном подсчете калорий после употребления каждого продукта;
• не нужно проводить регулярные разгрузочные дни;
• разрешается есть после 18:00, но употреблять следует только разрешенные продукты;
• в течение диеты не возникает выраженное чувство голода из-за постоянного поступления питательных веществ;
• лишний вес уходит постепенно, благодаря чему на коже не формируются растяжки, лицо худеющего не обвисает.

При соблюдении диеты улучшается работа органов пищеварения, из организма выводятся токсины и шлаки. Благодаря этому, диету можно использовать не только для похудения, но и с целью профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек.

Не смотря на все плюсы рациона, сам диетолог рекомендует перед началом его соблюдения проконсультироваться с врачом, поскольку к диете имеется ряд противопоказаний. В противном случае могут развиться проблемы со здоровьем.

К диете Ковалькова нельзя прибегать в следующих случаях:

• наличие заболеваний органов пищеварительной системы в острой фазе;
• беременность и кормление грудью;
• период выздоровления после оперативных вмешательств.

Также диета не рекомендована больным сахарным диабетом и другими эндокринными заболеваниями. Лицам с заболеваниями почек использование диеты возможно только с разрешения врача.

Диетический рацион не лишен минусов. Основным изъяном системы питания является то, что она не гарантирует быстрых результатов. Минимальный срок ее соблюдения составляет 2 месяца.

Диета Ковалькова вводит ряд ограничений по употреблению пищи. Автор выделяет продукты, есть которые категорически запрещено, и пищу, рекомендованную к потреблению.

Диета исключает высококалорийные продукты:

• белые сорта хлеба;
• сладкую выпечку;
• белые сорта риса;
• картофель;
• конфеты и шоколад;
• копчености и колбасы;
• сладкую газировку;
• фабричные соки;
• алкогольные напитки.

Также запрещено употребление полуфабрикатов, поскольку в них содержится большое количество углеводов и жиров, специй, химических добавок, усиливающих аппетит. Исключение из рациона указанных продуктов питания способствует профилактике заболеваний пищеварительного тракта.

Система похудения разрешает употребление только полезных продуктов:

• фруктов;
• овощей;
• сезонных ягод;
• зелени;
• орехов.

Соблюдая диетический рацион, необходимо обеспечивать организм достаточным количеством белка: рекомендованы кисломолочные и молочные продукты, нежирные сорта мяса. Любителям спорта нужно увеличить потребление белка на 10-15% во избежание расщепления собственной мышечной ткани.

В течение суток необходимо выпивать около 2-3 л жидкости. Это может быть не только вода, но и соки, несладкие компоты, кисломолочные напитки и т.д. Для предотвращения переедания следует выпивать 1 стакан теплой негазированной воды за 10-15 мин. до приема пищи.

Диетический рацион состоит из последовательных этапов, каждый из которых имеет свои особенности и требования. Порядок этапов нужно строго соблюдать, иначе расставание с лишними килограммами затянется на длительный период.

На начальном этапе формируются новые пищевые привычки, поскольку в это время необходимо ограничить рацион питания. 1 этап должен занимать не менее 21 дня. Автор настоятельно не рекомендует резко отказываться от запрещенных продуктов и ограничивать калорийность рациона. Делать это нужно постепенно, изо дня в день. Иначе проблем со здоровьем не избежать.

В течение начального периода рецепты блюд ограничиваются использованием разрешенных продуктов. Нужно есть минимум 5 раз в день и регулярно употреблять воду. Также необходимо увеличить долю фруктов в меню до 25% от всего суточного рациона.

Четкого ограничения длительности 1 этапа нет. Он должен длиться до тех пор, пока сам худеющий не достигнет желаемого результата. Ключевое условие - нормальное самочувствие и удовлетворительное состояние здоровья.

В течение 2 периода идет стабилизация пищевых привычек и закрепление полученных результатов. В рационе увеличивается содержание белковой пищи. Одновременно снижается доля продуктов, содержащих сложные углеводы и клетчатку.

Для достижения максимальных результатов рекомендовано утром выпивать 1 стакан теплой негазированной воды. После этого желательно сделать пробежку или прогуляться на свежем воздухе в быстром темпе. Это позволит ускорить процессы пищеварения и обмена веществ.

2 период должен длиться до того момента, пока организм не восстановит потерянную мышечную массу или не начнет ее набирать. В течение этого времени необходимо избегать переедания и изнурительных физических нагрузок.

Жестких условий к 3 этапу не выдвигается. К этому времени худеющий уже должен научиться контролировать свое пищевое поведение и уметь самостоятельно разрабатывать меню. В течение 3 периода настоятельно рекомендовано заниматься физкультурой и спортом, регулярно прогуливаться на свежем воздухе.

Когда прекратить соблюдение диеты, человек должен определить сам. При этом нужно учитывать самочувствие, внешний вид, сложившиеся вкусовые предпочтения и пищевое поведение. Такой подход позволит легко адаптироваться к обычному питанию, не набирать лишний вес в последующем. Результаты диеты будут отличными.

Диетический рацион, разработанный Ковальковым, позволяет достичь значительной потери веса. Однако желающим избавиться от лишних жировых отложений нужно подготовиться к тому, что диета будет длительной. Также перед тем, как приступить к ней, необходимо проконсультироваться со своим лечащим доктором.