Полезные свойства малины

Ягоды малины содержат множество витаминов, а ее листья богаты полезными микроэлементами. От других ягод малина отличается высоким содержанием антиоксидантов, которые замедляют процесс старения и препятствуют разрушению клеток организма.

В 100 г свежей малины содержится около 37% суточной нормы витамина C, поэтому ее рекомендуется есть во время простуды. А салициловая кислота, входящая в состав ягод, позволяет снизить температуру тела и облегчить болезненные ощущения.

Полезные свойства для организма

Количество витаминов в малине зависит от сорта и условий ее выращивания. Однако наиболее ценные биологически активные вещества в определенной мере присутствуют в каждом сорте. Малина содержит много минеральных соединений и витаминов.

1. Магний. Активно участвует в функционировании сердечной мышцы. Благотворно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем.

2. Марганец. В составе ферментов отвечает за синтез белков в организме.

3. Витамин C. Играет важную роль в функционировании соединительной и костной тканей. Являясь природным антиоксидантом, уничтожает агрессивные клетки и восстанавливает баланс естественной антиоксидантной системы.

4. Витамин K. Необходим для осуществления свертываемости крови и минерализации костной ткани.

5. P-активные соединения:

• повышают прочность и эластичность стенок кровеносных сосудов;
• обладают антимикробными свойствами;
• способствуют выведению токсинов из организма.

6. Салициловая кислота. Убивает бактерии, вызывающие различные высыпания и акне.

Акне (угри, прыщи) – хроническое заболевание кожи, обусловленное избыточной продукцией кожного сала, размножением бактерий и воспалением. Акне – это не самостоятельное заболевание, а симптом одного или нескольких нарушений в организме.

Влияние на женский организм

Когда-то малину прозвали «женской ягодой», так как она благотворно влияет не только на репродуктивную функцию, но и на весь организм женщины.

Малиновый чай помогает ослабить боль во время менструации и нормализовать цикл. Девушкам, которые планируют беременность, особенно важно есть малину, поскольку она нормализует работу кишечника и улучшает структуру эндометриального (внутреннего) слоя матки за счет наличия в ее составе клетчатки.

При регулярном употреблении малины кожа становится эластичной и сияет здоровьем. Этому способствуют такие витамины, как:

• РР (способствует выравниванию оттенка кожи, защите от ультрафиолетового излучения);
• В9 (помогает клеткам кожи вырабатывать иммунитет к неблагоприятным внешним воздействиям);
• Н (повышает эластичность);
• Е (способствует обновлению клеток кожи).

Употребление малины помогает при похудении, поскольку в ее составе много клетчатки и мало жиров. Поэтому чувство сытости после такого перекуса останется надолго.

Можно ли есть малину детям

Вводить в рацион малыша малину педиатры рекомендуют не раньше года. Делать это следует крайне осторожно.

Начните с одной маленькой ягодки (белого или желтого сорта). Предложите ее ребенку лучше утром, чтобы отследить возможную аллергическую реакцию в течение дня. Если аллергии не возникло, в следующий раз количество ягод можно увеличить. Но не больше 5 штук в день!

Если у ребенка отсутствует аллергическая реакция (кожная сыпь и/или расстройство пищеварения) на предлагаемые ранее сорта малины, то познакомьте его с красными ягодами.

При наличии негативных реакций введение нового продукта прекратите и обратитесь к педиатру.

Чем полезны листья малины

Листья малины способствуют укреплению иммунитета и помогают при простуде, так как они содержат множество полезных нутриентов, а именно:

• магний;
• витамины групп A, B, K;
• аскорбиновую кислоту;
• фосфор;
• железо;
• йод;
• дубильные вещества;
• клетчатку;
• салицилаты (аспирин от природы);
• органические кислоты и т.д.

Благодаря этим веществам листья малины:

• повышают иммунитет и сопротивляемость инфекциям;
• выводят из организма лишнюю жидкость;
• снижают уровень «плохого» холестерина;
• ускоряют заживление ран;
• обладают жаропонижающим эффектом;
• устраняют зуд на коже.

Отвар из листьев малины полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), помогая бороться с изжогой и другими неприятными ощущениями.

Народные рецепты: пошагово

Настой для понижения температуры

1. Веточки и листья малинового кустарника вымойте и положите в термос.
2. Залейте кипятком.
3. Подождите пару часов.
4. Пейте теплый настой каждые 3 часа.

Витаминный чай

1. Положите в термос 1 чайную ложку листьев малины.
2. Добавьте по небольшой горсти ягод малины, смородины и шиповника.
3. Залейте в термос 0,5 л кипящей воды.
4. Оставьте на 2 часа.
5. Наслаждайтесь!

Отхаркивающий сбор

1. Возьмите:

• 5-10 ягод малины;
• семена аниса;
• листья мать-и-мачехи;
• липовый цвет.

2. Перемешайте.

3. 1 чайную ложку сбора залейте 1 стаканом кипятка.

4. Пейте по 3-4 стакана в день.

Вред и противопоказания

1. Не рекомендуется употреблять малину людям, страдающим аллергией на ацетилсалициловую кислоту или другие компоненты, содержащиеся в ягоде.

2. Беременным женщинам стоит отказаться от употребления малины вплоть до 12 недели, поскольку:

• организм в это время очень уязвим и может отреагировать аллергией на красные ягоды;
• салициловая кислота (природный аспирин) опасна на ранних сроках.

3. Малиновый сок нельзя пить людям с гастритом и язвой. Он может спровоцировать повышение кислотности и воспаление.

Малина содержит большое количество полезных веществ и витаминов, которые:

• активно участвуют в работе сердечно-сосудистой и нервной систем, костной и соединительной тканей;
• выводят токсины из организма;
• повышают иммунитет.

Осторожнее с употреблением этих ягод нужно быть аллергикам, людям, страдающим гастритом, и будущим мамам.

Видео

Список литературы

1. Плоды малины Rubus idaeus L. как источник функциональных ингредиентов (обзор) / Е. В. Жбанова // Техника и технология пищевых производств. – 2018. – Т.48, №1. – С. 5–14.
2. Раскрываем секреты, какая польза малины для женщин, сайт.
3. Red raspberry leaf, сайт.

Фото: Depositphotos