Молочный улун – чай, обладающий большой пользой и отличным вкусом. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), активизирует мозговую деятельность, восстанавливает силы, снижает аппетит и поднимает настроение.
Улун или оолонг появился около 400 лет назад в Китае. Определение «молочный» он получил благодаря тонкому сливочному аромату. В дорогих сортах он проявляется благодаря специальной методике заготовки. В бюджетное сырье производители часто добавляют ароматизаторы.
Польза молочного улуна для здоровья
Бодрит и улучшает настроение
В молочном улуне содержится «чайный кофеин», который помогает преодолеть угнетение центральной нервной системы (ЦНС). Чай улучшает настроение, снижает уровень стресса, дарит заряд бодрости на целый день.
Укрепляет сосуды
Молочный улун богат витаминами. Благодаря этому напиток укрепляет стенки кровеносных сосудов, что важно для профилактики тромбофлебита и флеботромбоза. Также чай нормализует артериальное давление.
Тромбофлебит – воспаление внутренней оболочки стенок вен, при котором на них откладываются тромботические массы. Они либо закупоривают сосуд полностью, либо располагаются пристеночно.
Флеботромбоз – это поражение глубоких вен нижних конечностей.
Улучшает работу ЖКТ и выводит токсины
Теотанин в составе молочного улуна обладает бактерицидным действием, а также помогает избавиться от токсических веществ. Поэтому чай рекомендуют пить при отравлениях. Некрепкий молочный улун можно пить при панкреатите (воспалении поджелудочной железы).
Теотанин – природное органическое соединение, способное поглощать и выводить из организма вредные вещества.
Предупреждает развитие онкозаболеваний
Одна чашка чая содержит 10-40 мг полифенолов. Они являются сильными антиоксидантами, поэтому предупреждают развитие онкологических заболеваний, а также снижают риск возникновения различных хронических заболеваний.
Полифенолы – органические соединения, входящие в состав многих растений. Нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают повреждение клеток.
Помогает похудеть
Молочный улун ускоряет обмен веществ. Полифенолы в его составе способствуют ускоренному расщеплению жиров и углеводов. Флавоноиды в молочном улуне стимулируют выработку норадреналина, который уменьшает аппетит.
Флавоноиды – биологически активные соединения, получаемые исключительно из растительной пищи. Обладают желчегонным, бактерицидным, седативным, спазмолитическим, кровоостанавливающим, мочегонным и другими действиями.
Норадреналин – медиатор бодрствования, который помогает принимать быстрые решения. Он активизируется при стрессе и в экстремальных ситуациях. Норадреналин вызывает прилив энергии, снижает чувство голода и страха.
Противопоказания для мужчин и женщин
Сам по себе чай является безопасным напитком. Однако вещества, которые входят в его состав (например, кофеин), могут вызвать проблемы со здоровьем, если употреблять их вместе с некоторыми лекарствами.
- Молочный улун не стоит пить, если вы принимаете нейролептики (психотропные лекарственные препараты), а также морфин, кодеин и атропин.
- С осторожностью пейте чай, если принимаете оральные контрацептивы. Лучше разделить прием таблетки и чаепитие.
- При чрезмерном употреблении чая могут появиться симптомы передозировки кофеином: головная боль, нервозность, бессонница, тремор (дрожь в различных частях тела).
Состав молочного улуна
В составе молочного улуна эфирные масла, витамины, аминокислоты, дубильные вещества, макро- и микроэлементы. Такой витаминный напиток – отличное средство для поддержания здоровья в сезон холодов.
Как правильно заваривать молочный улун
- Нагрейте воду до 80-85°C.
- Подготовьте посуду для заваривания (глиняный или фарфоровый чайник).
- Прогрейте чайник.
- Залейте 1 ст.л. листьев молочного улуна небольшим количеством воды.
- Через 10 секунд слейте воду.
- Залейте заново в заварочный чайник 200 мл воды.
- Напиток будет готов через 2-3 минуты.
Чтобы получить воду 80-85°C, оставьте закипевший чайник остывать на 5 минут.
Любителям чаепитий стоит присмотреться к молочному улуну. Напиток с тонким сливочным ароматом полезен для общего укрепления здоровья.
Видео
Список литературы
- Елисеев М. Н., Емельянова Л. К., Белкин Ю.Д., Косарева О.А. Китайский улун — чайное совершенство // Пиво и напитки. — 2019. — №2. С. 58-62.
- Benefits of drinking oolong tea, сайт.
Фото: Depositphotos
