Мультипекарь – это кухонный помощник, с помощью которого вы быстро приготовите различные виды выпечки: от обыкновенных вафель до сэндвичей и кексов. Разбираемся, как он работает и какую модель лучше выбрать для домашнего использования.
Что такое мультипекарь
Мультипекарь – это одно из приспособлений, которое поможет сбалансировано питаться, а именно – печь собственный полезный хлеб и различные виды выпечки: от обыкновенных вафель до пончиков и кексов.
Использование этого кухонного прибора гораздо удобнее, чем классическое выпекание теста в духовке или на сковородке. Вам не нужно заморачиваться с формой и температурой выпекания – программа всё сделает за вас. Достаточно просто подготовить ингредиенты и поместить их в ёмкость, где тесто или бутерброд уже автоматически будут подготовлены к выпеканию.
За вариацию хлебобулочных изделий тоже не переживайте: вы сможете приготовить даже продукт, отвечающий всем требованиям правильного питания. Сейчас в Сети множество рецептов, например, диетических вафель, поэтому вы сможете выбрать из всего многообразия то, что подходит именно вам.
Принцип работы мультипекаря
Для того, чтобы приготовить что-то в мультипекаре, вам нужно будет выполнить следующие шаги:
1. Подготовка
Перед началом приготовления необходимо выбрать рецепт и подготовить ингредиенты, как это делается и при обычной выпечке.
2. Программирование
Как и любой другой кухонный гарнитур, мультипекарь оснащён панелью, на которой вы должны либо настроить температуру и время, либо выбрать готовую программу из выбранных.
3. Подготовка формы
В зависимости от рецепта следует подготовить форму для выпечки, например, смазать её маслом или присыпать мукой или манкой.
4. Загрузка ингредиентов
Как только вы подготовили форму, надо будет загрузить в неё заранее подготовленные ингредиенты. Обычно их помещают все сразу, но тут надо учитывать рецепт.
5. Начало приготовления
После помещения ингредиентов в форму и закрытия крышки пекаря начинается процесс выпечки по заданным параметрам.
6. Отслеживание процесса
Несмотря на автоматизированность процесса, мы рекомендуем периодически следить за процессом, чтобы в случае необходимости поменять температуру или вовсе выключить устройство.
По окончании процесса устройство само отключится и будет остужать ваше блюдо. Мы рекомендуем домашнюю выпечку подавать к столу свежим и тёплым.
Принцип работы мультипекаря базируется на автоматизированном процессе приготовления выпечки с использованием заранее заданных параметров, что обеспечивает удобство и надёжность в приготовлении различных видов выпечки.
Что можно приготовить в мультипекаре
Как мы говорили ранее, мультипекарь – многофункциональное устройство по приготовлению выпечки и сэндвичей. Это значит, что в нём вы можете приготовить множество мучных изделий по разным рецептам. Вот список блюд, которые можно приготовить в этом кухонном приспособлении: голландские вафли, венские вафли, кексы, пончики, сэндвичи, пиццы, печенье «Орешки» и многое другое.
Не путайте мультипекарь с хлебопечкой, это два совершенно разных приспособления для хозяйки. В хлебопечке вы можете испечь хлеб или просто замесить тесто, тогда как в мультипекаре вы можете приготовить разные вариации любимых мучных лакомств.
Плюсы и минусы устройства
Этот кухонный помощник имеет как ряд преимуществ, так и ряд недостатков.
Преимущества
- Экономия времени. Это одно из самых главных преимуществ, так как зачастую именно из-за него покупают мультипекарь. С ним можно быстро приготовить себе завтрак без лишних энергозатрат.
- Простота использования. Ещё одно важное преимущество устройства. Фактически оно состоит из двух нагревающихся платформ, в которые заливается тесто, – и всё! Вам не надо будет долго разбираться в том, как оно работает.
- Многофункциональность. Конечно, это зависит от производителя и модели, но в целом мультипекарь – вещь многофункциональная. Платформы, о которых мы говорили, можно менять в зависимости от того, что вы хотите приготовить.
Недостатки
- Небольшие объёмы. Чаще всего кухонный гарнитур делают небольших размеров, с мультипекарем ситуация та же. Поэтому, если вы хотите накормить семью из 10 человек, то вам придётся потратить на это немало времени.
- Зависимость от электропитания. Это устройство не может работать на батарейках, его нельзя брать с собой в походы или поездки, так как оно работает только от электросети.
- Изучение инструкции. Хоть вещь и простая в изучении, но всё же вам придётся разобраться в кнопках на панели для переключения режимов и усвоить, как менять платформы для приготовления разных блюд.
Топ лучших мультипекарей
Чтобы вам было проще выбрать кухонного помощника из всего того многообразия, что сейчас есть в магазинах, мы составили свой рейтинг мультипекарей. В нём мы указали стоимость товара, а также кратко описали его недостатки и преимущества.
REDMOND RMB-634/3
Количество порций: 4
Один из лучших вариантов, которые в данный момент есть на рынке. За относительно небольшую стоимость вы получаете хороший мультипекарь с антипригарным покрытием и мощностью 700 Вт. Также вы сможете к базовым платформам, идущим в комплекте, докупать новые. Недостатком является то, что предусмотрен только один температурный режим. А преимуществом – то, что в комплект поставки входит сборник рецептов.
Цена: от 2 224 руб.*
Ariete 1972/00 3 в 1
Количество порций: 4
Устройство с дизайном в ретро-стиле и высоким рейтингом занимает второе место. Оно поставляется в комплекте со сменными пластинами для приготовления разных блюд. На каждой пластине сделано прочное антипригарное покрытие. В конструкцию встроен термостат, стабильно поддерживающий рабочую температуру.
Цена: от 3 500 руб.
Moulinex SW611812
Количество порций: 2
Электровафельница Moulinex SW611812 оснащена тремя комплектами панелей: гриль, сэндвич, панини. Антипригарное покрытие помогает готовить без масла и предотвращает прилипание продуктов. Панели разрешено мыть в посудомоечной машине, мощность составляет 700 Вт. Небольшими недостатками являются высокая цена и маленькое количество порций.
Цена: от 7 000 руб.
Kitfort КТ-1638
Количество порций: 2
В Интернете можно найти множество положительных отзывов на данную модель. У неё мощность выше, чем у других мультипекарей, – 800 Вт, корпус выполнен из стали белого цвета. В комплекте идут две формы: гриль и вафельница. Эти платформы – с антипригарным покрытием, и их легко мыть. Из недостатков покупатели отмечают пожелтевший корпус спустя время после начала использования.
Цена: от 4 790 руб.
RED solution RMB-M601
Количество порций: 4
Устройство поставляется в комплекте с тремя сменными платформами: для венских вафель, гриля и сэндвичей. Модель работает от электрической сети и потребляет 700 Вт. Управление мультипекарем механическое. В модель встроена защита от перегрева. Съёмные панели металлические с антипригарным покрытием. Большим преимуществом модели является предусмотренный съёмный поддон для сбора жира.
Цена: от 4 199 руб.
Polaris PST 0505
Количество порций: 2
Polaris PST 0505 – это кухонный помощник со сменными панелями, предназначенный для приготовления различных блюд. Он оснащён мощностью 850 Вт, что обеспечивает быстрое приготовление пищи. Корпус устройства прочный и долговечный. Из панелей у мультипекаря: «орешки», сэндвичи, гриль и вафли. Покупатели отмечают, что удобно, когда панели этого устройства быстро нагреваются, однако инструкция не очень понятная.
Цена: от 4 699 руб.
Redmond RMB-M656/3S
Количество порций: 4
Redmond RMB-M656/3S мощностью 700 Вт обеспечивает быстрое и равномерное приготовление пищи. Данная модель тоже является прочной и долговечной за счёт материала бакелита в составе корпуса. Особенностями прибора являются смена панелей для готовки, защита от перегрева, индикатор работы, сигнал об окончании приготовления, ручка для переноски и антипригарное покрытие. В отзывах отмечают, что может заедать верхняя панель или быстро сломаться замочек.
Цена: от 4 000 руб.
*Цены действительны на момент написания статьи
