Девочки, выручайте! Кто знает как их на зиму закрыть? Первый раз муж сходил за грибами и принес 6 ведер груздей.что с ними делать ума не дам.если есть проверенный рецепт буду благодарна
Интересуют заготовки без закручивания всякого. Просто, чтобы разложить по банкам и все… Анкл бенс я делаю вот.., ещё что можете порекомендовать ?) а то зимой в магазинах одну фигню продают
Помогите сообразить, хочу на зиму(в декабре будет пол годика) заморозить овощи, немного ягод(для компота) и фруктов для прикорма. Пока заморозила вишню, хочу ещё кабачок и тыкву, что ещё можно? Зелёный горошек можно? Думаю ещё яблок накрошить.
В этом году у нас в кои-то веки смородина одержала победу над муравьями и уродилось немого ягод) Девчата, посоветуйте рецепты заготовок на зиму из чёрной смородины пожалуйста)
Никогда до этого я не делала на зиму заготовки… всякие там варенья, засолки, салаты и т.п..
Во-первых, не было из чего делать — не было у нас дачи, а то, что давали родственники и друзья тут же съедалось.
В позапрошлом и прошлом годах свекры привозили нам ягоду, да и мы сами еще покупали. Что-то мы съедали сами, а в основном варили варенье. Варил муж. Я просто рядом стояла). Это уже во-вторых, желания у меня варить как-то не было.
В этом году, уже своя дача — свой урожай. И хочешь -не хочешь, а делать все самим пришлось).
Конечно же, без «драки» с мужем не обошлось. Он рассказывал и доказывал, что правильно только, как солит его мама. Я хорошо помню как солит моя мама, плюс инет почитал…
Этот рецепт моя бабушка вычитала в начале 90-х. Сготовила несколько баночек на пробу- и мы все съели!
Закуска мигом съедается с черным хлебушком, она в меру острая и пикантная, и конечно, очень вкусная!
Мы называли эту закуску «Сандал» и считали, что это индийский рецепт. Сейчас я погуглила и оказывается, это и грузинский, и армянский рецепт. как бы то ни было, он достаточно простой и очень вкусный! везде рецепт без уксуса, бабушкин рецепт, к сожалению, утерян, но я помню, что она добавляла немного уксуса. Но можно как видно, делать и без него.
Предлагаю и вам заготовить закуску на зиму- тем более, сейчас пора заготовок.
Итак, вам понадобится:
— 5 шт. баклажанов;
— 3 шт сладких перцев…
Я делаю так.Банки мою,стерилизую,помидоры мою.В банку закладываю специи,набиваю помидорами,заливаю кипятком,даю настояться минут 10.Затем воду сливаю в кастрюлю,ложу 2 ст ложки соли и 5 ст ложек сахара,кипячу минуты 3,наливаю чайную ложку уксуса и наливаю маринад в банку.Ложу ткблетку аспирина и закатываю.Переворачиваю и накрываю теплым одеялом.Расскажите свой рецепт.