Перекусы у беременной женщины могут быть такие же (по количеству и качеству), как и у другого здорового человека – 2-3 раза в день.
К сожалению, в данных рамках трудно дать полный и квалифицированный ответ по оптимальному питанию в Вашей ситуации - не хватает информации.
Обратитесь за консультацией к диетологу.

Лучше всего, чтобы главные приемы пищи (завтрак, обед, ужин) были полноценными, это значит, что они должны содержать что-то из каждой группы продуктов, например:
- каша на молоке с фруктами и орехами – это полноценный прием пищи;
-макароны с индюшкой в молочном соусе с овощами – это тоже полноценный прием пищи;
-бутерброд с сыром и бужениной + нарезанные свежие овощи – это также полноценный прием пищи и т.д
И помните о разнообразии продуктов питания, старайтесь давать вашему ребенку разные крупы, разные овощи и фрукты и т.д.
Такой подход помогает обеспечить организм всеми макро и микроэлементами, которые так необходимы для оптимального здоровья и развития малыша.

Да, всё верно. Только они не прЕбиотики, а прОбиотики.
ПрЕбиотики — это специализированные растительные волокна. Они действуют как удобрения, которые стимулируют рост здоровых бактерий в кишечнике.

Пребиотики содержатся во многих фруктах и овощах, особенно в тех, которые содержат сложные углеводы, такие как клетчатка и устойчивый крахмал. Эти углеводы не перевариваются нами, они проходят через пищеварительную систему и становятся пищей для бактерий и других микробов.

ПрОбиотики отличаются тем, что в них содержатся живые организмы, как правило, специфические штаммы бактерий, которые напрямую добавляют в кишечник здоровых микробов.

Ищите на этикетках следующие названия:

Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lctis Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus

Да тому, что Вы описываете есть медицинское объяснение, по крайней мере, частичное) У Вас очень интересный вопрос и широко изучаемый. Вот, что мы имеем на данный момент:

Реакция организма на стресс, как на угрозу, приводит к мобилизации запасов энергии в теле (гликоген и жировые кислоты). Поразительно, то, что мы наблюдаем разные метаболические изменения, которые могут возникнуть в ответ на стресс.
С одной стороны, острое состояние интенсивного стресса обычно сопровождается подавлением питания и снижением массы тела: активация гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси и высвобождение кортикотропин-рилизинг-гормона (КРГ) может частично объяснить анорексигенные эффекты острого состояния стресса. КРГ может также стимулировать симпатическую нервную систему и высвобождать катехоламины, вызывая гипофагию и потерю веса, воздействуя на печень и на белую и коричневую жировую ткань.
Другими словами, интенсивное острое состояние стресса, воспринимается нашим организмом, как сигнал к борьбе, а для борьбы нужна концентрация и энергия, которая, под гормональным воздействием, высвобождается из запасов и может быть использована. Как следствие, аппетит подавляется.
С другой стороны, хронический стресс может привести к чрезмерному потреблению пищи (особенно вкусных продуктов питания), и как следствие, к висцеральному ожирению и
увеличению веса.
Эти последствия хронического стресса в основном объясняются постоянным высвобождением глюкокортикоидов и нейропептида Y, ответственные за накопление запасов энергии (гликогена и жировых кислот). Такая реакция очень логична с эволюционной точки зрения.
Постоянная активация реакции на стресс можно интерпретировать как жизнь в постоянно небезопасной ситуации, для которой выгодно хранить абдоминальный (простой в использовании) жир и гликоген в печен, как запасы, чтобы всегда была возможность снабжать мозг и тело энергией по первой необходимости.
Однако, стрессовые ситуации могут активировать все эти системы вместе, и метаболический результат (будут люди испытывать голод или отсутствие аппетита) воздействия стресса в этом случае будет определяться множеством внутренних и внешних факторов.
Какими именно? Возможно, уровнем стресса, его продолжительностью, или восприимчивостью конкретного человека к стрессу, что в свою очередь определяется, как физиологическими факторами (гормонами), так и психологическими (психологическим состоянием человека, его настроением). Поживем, увидим.

Как для детей, так и для взрослых, некоторые изменения в питании и образе жизни необходимы для избежание запоров:
1. Плавно увеличьте употребление клетчатки (25-36г в день)
Овощи
Фрукты
Бобовые
Орехи
Цельнозерновые культуры с высоким содержанием клетчатки (от 4г на 100г продукта), например, детские корнерсы
2. Увеличьте употребление жидкости: вода, несладкие напитки, супы, водянистые овощи и фрукты, как салат айсберг, огурцы, арбуз, помидор, черешня и т.д.
3. Увеличьте употребление «слабящих» продуктов питания: киви, сливы и чернослив, перловка и т.д.
4. Не забывайте про хорошие кисломолочные продукты питания
5. Минимизируйте употребление «крепящих» продуктов питания: бананы, белый хлеб, белый рис, ореховая паста, яблочное пюре (из банки), хурма и т.д.
6. Увеличьте физическую нагрузку